熘肝尖的做法视频

【熘肝尖的做法视频】熘肝尖是一道经典的家常菜，口感嫩滑、味道鲜美。制作关键在于处理肝尖和掌握火候。以下为详细步骤与材料清单。

做法表格：

步骤简述：

1. 猪肝切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，蒜姜切末。

3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入青红椒翻炒。

4. 放入肝尖快炒至变色，加生抽调味。

5. 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

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