凉拌葛薯的做法

【凉拌葛薯的做法】凉拌葛薯是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。制作简单，食材常见，口感脆嫩，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。

做法总结：

1. 准备葛薯，去皮后切片，焯水后过冷水。

2. 调制酱汁：蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油混合。

3. 将葛薯沥干，加入酱汁拌匀，冷藏片刻即可食用。

凉拌葛薯不仅美味，还富含膳食纤维，有助于消化，是健康饮食的好选择。

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