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凉拌干明太鱼的做法

2023-06-08 09:24:34 来源: 用户: 

凉拌干明太鱼的做法】凉拌干明太鱼是一道口感鲜爽、做法简单的凉菜,适合夏季食用。以下是其制作步骤与所需材料的总结。

项目 内容
食材 干明太鱼、葱、姜、蒜、香菜
调料 生抽、醋、糖、香油、辣椒油
步骤 1. 泡发干明太鱼;2. 拌入调料;3. 加入配菜搅拌均匀

干明太鱼需提前泡软,去除腥味。将葱姜蒜切末,加入生抽、醋、糖、香油和辣椒油调成酱汁,拌入鱼肉和香菜即可。此做法保留了鱼肉的鲜嫩,味道清爽开胃,非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

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