凉拌豆卷的做法

【凉拌豆卷的做法】凉拌豆卷是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 豆卷洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出过冷水备用。

2. 准备调料：将蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油混合成酱汁。

3. 将豆卷放入碗中，加入调料和香菜拌匀即可。

这道菜口感爽脆，调味简单，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。

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