今日什么牛奶最好（什么牛奶最好）

大家好，小吃来为大家解答以上问题。什么牛奶最好，什么牛奶最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，明确牛奶的分类。

2、市面上的牛奶主要有：低温奶、常温奶、高钙奶、酸奶、还原奶、乳饮料。

3、还有另一种分类：鲜牛奶（纯牛奶）、加工牛奶、复原乳等。

4、明确牛奶的加工步骤。

5、主要经过原料验收-过滤、净化-标准化-均质-杀菌-冷却-灌装等环节。

6、最新鲜的牛奶被用来制作鲜牛奶，也就是平时看到的用玻璃瓶装的那种。

7、其中，酸奶所需的牛奶是最新鲜的，首先需要无菌化处理，对牛奶要求最高，质量差的原料牛奶做不出好的酸奶。

8、由纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶范畴。

9、接下来做袋装牛奶，比方说市民上的光明、伊利、蒙牛盒装的袋装的那种。

10、再接下来做固体颗粒化的奶制品。

11、例如：奶粉、奶糖、奶茶调味剂等。

12、再接下来做含乳饮料。

13、易于保存由上一步的粉状奶制品加入水、糖液、酸味剂等调制而成。

14、市面上的酸酸乳、果味奶品等都是这个环节生产的。

15、含乳饮料的营养价值不能与纯牛奶相提并论，因为掺了好水在里头。

16、最后，此时的奶不是最新鲜的那一批了。

17、就用来做奶酪，乳化制品等。

18、如何在超市选购最新鲜的鲜牛奶？鲜奶一般需冷藏处理，所以它的产品在冰柜摆放的次序是不同的。

19、商品管理员一般在同一产品区，会将新入超市的鲜奶挪到冰柜里面，而让储存有几天的放在冰柜外侧，以便尽快出售。

20、不过都是在保质期内，这点可以放心。

21、所以聪明的你可以拿存放在冰柜里侧的鲜奶，虽然更费点力。

22、牛奶的营养价值：奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

23、乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

24、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

25、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

26、牛奶的食疗价值：抑制肿瘤牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

27、牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。

28、牛奶中所含的维生素A、维生素B维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

29、牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

30、另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。

31、促进大脑发育乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

32、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。

33、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。

34、镇静安神牛奶含有一种可抑制神经兴奋的成分。

35、起镇静安神作用。

36、 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

37、美容养颜牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

38、牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。

39、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

40、牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。

41、有助减肥奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

42、奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。

43、所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。

44、其他：牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

45、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

46、酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

47、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

48、冰牛奶舒缓晒伤将冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一块干净的布。

49、将完全浸湿的布敷在灼伤或者干痛的部位，就能舒缓肌肤疼痛。

50、适宜人群：脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性;。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。