导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索红薯和紫薯发芽了能吃么，长芽的紫薯和红薯能吃吗的信息，大家一起来看看吧。

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索红薯和紫薯发芽了能吃么，长芽的紫薯和红薯能吃吗的信息，大家一起来看看吧。

红薯和紫薯发芽了能吃么，长芽的紫薯和红薯能吃吗解答：

1、 发芽的红薯和紫薯一般都是可以食用的，因为发芽的红薯和紫薯里面不会出现有毒物质，所以我们可以把上面的芽挖出来然后蒸熟吃。

2、 但是紫薯和红薯发芽后营养价值会降低，口感也会变差。如果我们不喜欢这样的红薯和紫薯，也可以选择丢弃或者埋在土里。

3、 此外，红薯和紫薯发芽后会变得更易腐烂，所以在食用前要注意检查它们是否变色、发霉和发臭。

4、 长芽的紫薯和红薯只要不变质就可以吃。但是红薯和紫薯发芽后营养价值会降低，口感也会变差。如果我们不喜欢这样的红薯，可以选择丢弃或者埋在土里。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。