导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。西式早餐食谱大全及做法,经典西式早餐菜谱)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!Video Direc...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。西式早餐食谱大全及做法,经典西式早餐菜谱)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

Video Director: Yi Chen

一、【米饭】

1.米饭早餐简单易做:米饭可以与多种食材和诸如蔬菜,鸡蛋,海鲜等食物一起食用,有多种口味,简单易做的早餐之一。

2. 做法:准备好所需食材,倒入干米,加上足够的清水,用中火煮5分钟,熄火放置5分钟,然后排除多余蒸汽,就可以上桌了。

3. 加料做法:加入适量蛋液,一般比例是1鸡蛋:200克米;加入蔬菜、海鲜等不同食材,比例由家庭成员喜好来决定;加入调味料,如盐、醋、香油等,拌炒均匀即可。

二、【煎蛋饼】

1. 煎蛋饼是十分常见的早餐食品,香脆可口,做法丰富多彩,深受大众喜爱。

2. 做法:将鸡蛋打入碗中,加入少量食盐、少许鸡精、料酒搅拌均匀;热锅上抹一层油,中火烧热后,倒入蛋液,开小火煎至表面起花,可撒上葱花等配料;翻面至两面金黄即可出锅。

3. 加料做法:可在蛋液中加入培根、蔬菜等食材,也可单独煎出培根、蔬菜等食材,放上鸡蛋饼表面即可;也可令煎蛋饼变成煎过蛋,将蛋液煎至外皮的一面稍稍发黄,再翻面放进一片五香肉末,盖上蛋饼再煎到另一面更金黄,便完成了。

三、【蔬菜沙拉】

1. 蔬菜沙拉是一种富含营养、搭配多样化的早餐食谱,通常用于减肥等饮食调理。

2. 做法:准备好蔬菜和水果,洗净切碎;煮开盐水,将切碎的蔬菜和水果放入,煮熟后撇去汤水,放入搅拌碗中;用沙拉酱和一些油类进行调味,缀以佐料,最后拌匀即可。

3. 加料做法:可在沙拉酱中加入一些奶油、白醋、橄榄油等调味料,也可加入芝士、香肠、坚果等食材作为佐料;也可以添加绿豆、香菇等松软的食谱以获取丰富的营养。

四、【土司】

1. 做法:准备好400克低筋粉、200克高筋粉、300毫升水、20克细盐,把这些原料混合搅拌均匀,做成面团;

将面团压扁,把上面撒上一层玉米粉,搓揉松软;分割成小面团,用手挤出面条状,把上面压凸凹纹;放入擦油抹油的平底锅中,中大火上煎,至金黄熟透即可出锅。

2. 加料做法:可在面团中加入培根、香肠、香菇等食材,也可以在土司上面撒上火腿末,奶酪,洋葱末等食材。

一、烟肉煎蛋汉堡

烟肉煎蛋汉堡是西式早餐菜谱中的一大经典。烟肉是主要食材,可加熟的有猪肉片、鸡肉片、牛肉片等,也可以加香肠片和培根片。将煎好的烟肉片与一个颗熟蛋、土豆丝,以及少许洋葱和辣椒丝一起夹入一片中等厚度的面包即可,再用我们最熟悉的番茄酱微微铺满面包即可。这款简单但又鲜美的烟肉煎蛋汉堡,令西式早餐菜谱日复一日。

二、油炸薯条

油炸薯条是西式早餐菜谱中一款经典餐点,它是由新鲜的马铃薯制成,先用刀将马铃薯切成小条,再将它们放入冷油中油炸,油炸至金黄即可取出放置网纱上,使多余的油滴掉。易于制作的油炸薯条,配上番茄酱,更是西式早餐的犒赏之一,众人都爱吃也都追捧它。

三、蓝罐玉米浓汤

蓝罐玉米浓汤,也是西式早餐菜谱中经典之一,把新鲜玉米去皮洗净,放入一只银钻棕色的陶罐里,再加入少许牛奶水,不断用筷子翻炒,直至玉米熟透,最后再加入一些淡盐调味,此菜简单但味道香美,搭配上面包或饼干,更是一顿完美的西式早餐美味。

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