导读 您好,今天小花就为大家解答关于奶油蛋糕放冰箱可以放几天,奶油蛋糕放冰箱可以放几天相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

您好,今天小花就为大家解答关于奶油蛋糕放冰箱可以放几天,奶油蛋糕放冰箱可以放几天相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、常温的话也就1-2天,每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天,冷冻的话可以延长到7天但是这个都有一各大前提,.就是要把蛋糕密封的好,不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。

2、还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

3、扩展资料:奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。

4、重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。

5、此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。

6、主要特点:油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2%。

7、蛋糕组织紧密,颗粒细腻。

8、烘烤用中温(162—190℃)。

9、面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。

10、重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高级的蛋糕。

11、轻奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。

12、泡打粉用量最低4%,最高6%。

13、蛋糕组织松软,颗粒粗糙。

14、烘烤用高温(190—232℃)。

15、因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。

16、所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。

17、参考资料:(百度百科:奶油蛋糕)。

本文就讲到这里,希望大家会喜欢。