导读 今天说说蚂蚁庄园的常识讲解，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园的，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，
今天说说蚂蚁庄园的常识讲解，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园的，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为，那么上面就是为大家分享有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为问题的答案，希望对大家有所帮助!

有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的7月9日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！

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有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为

花青素变色

变质了

正确答案：花青素变色

答案解析：

紫薯煮熟后通常会变成蓝色，这是因为花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，花青素遇酸性水会呈红色，遇碱性水会呈蓝色，遇中性水会呈现紫色，而自来水偏弱碱性，所以煮熟后紫薯就会变成“蓝薯”。

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