【西红柿紫菜蛋花汤】西红柿紫菜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常食用。它以新鲜的西红柿、紫菜和鸡蛋为主要原料，搭配适量的调料，口感鲜美，制作方便。这道汤不仅味道好，还富含维生素、蛋白质和矿物质，有助于增强体质、促进消化。以下是对这道汤的详细介绍与食材搭配分析。
表格：西红柿紫菜蛋花汤食材及营养价值
| 食材 | 用量（克） | 功效与营养价值 |
| 西红柿 | 200 | 富含维生素C、番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的作用 |
| 紫菜 | 30 | 含有丰富的碘、钙、铁和膳食纤维，有助于调节甲状腺功能、补充矿物质 |
| 鸡蛋 | 1个 | 提供优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素，有助于增强体力和大脑发育 |
| 清水 | 500 | 作为汤的基础，帮助溶解食材中的营养成分 |
| 盐 | 2克 | 调味，提升汤的整体风味 |
| 香油/葱花 | 少许 | 增加香气，提升汤的口感和视觉效果 |
小贴士：
- 西红柿可以提前用热水烫一下去皮，更容易出汁；
- 紫菜不宜煮太久，以免失去营养和口感；
- 鸡蛋打散后加入少许盐，可以使蛋花更嫩滑；
- 可根据个人口味加入少许胡椒粉或香醋，增加风味层次。
这道汤不仅适合早餐或晚餐时饮用，也适合在身体虚弱、食欲不佳时食用，是一道健康又美味的家常汤品。