【如何做个简单的面包】制作面包看似复杂，其实只要掌握基本步骤和材料，就能轻松做出美味的简单面包。下面将从材料准备、操作步骤以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备（基础版）
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 250 | 建议使用高筋面粉口感更佳 |
| 酵母 | 3 | 干酵母或鲜酵母均可 |
| 温水 | 150 | 水温约35℃左右 |
| 盐 | 5 | 增加风味 |
| 糖 | 10 | 可选，增加甜味 |
| 黄油/植物油 | 15 | 可选，使面包更柔软 |
二、操作步骤
1. 和面
将面粉、盐、糖、酵母混合均匀，加入温水搅拌成团，揉至光滑不粘手。
2. 第一次发酵
将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 排气与整形
发酵完成后，轻轻按压面团排出气泡，然后分成小剂子，揉成圆形或放入模具中。
4. 第二次发酵
再次盖上湿布，发酵约20-30分钟，让面团再次膨胀。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，表面呈金黄色即可。
6. 冷却与享用
取出后放在架子上冷却，待稍微凉透后切片食用。
三、注意事项
- 面团发酵时，环境温度不宜过低，否则会影响发酵效果。
- 如果使用干酵母，建议提前用温水化开再加入面团中。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，可适当调整。
- 面包出炉后不要立即切开，以免内部水分流失影响口感。
四、总结
| 项目 | 内容概要 |
| 面包类型 | 简单基础面包（无复杂装饰） |
| 所需时间 | 约2小时（含发酵） |
| 食材易得性 | 高筋面粉、酵母等均为常见食材 |
| 适合人群 | 初学者、家庭烘焙爱好者 |
| 风味特点 | 香脆外皮、松软内里 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款香喷喷的简单面包。不需要复杂的工具或技巧，只需耐心和一点热情，就能享受自制面包的乐趣。