导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。新鲜桂花怎么吃最好,新鲜桂花怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、花蜜...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。新鲜桂花怎么吃最好,新鲜桂花怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、花蜜的做法因为桂花花瓣小,用手挑拣是不方便的。

2、只有用羽毛来撇去杂质,才既快而又不伤着花瓣,能保持花朵的原形。

3、2、挑拣完毕,把纯净的桂花撒入沸水锅中,煮两三分钟,捞起来用凉开水漂一漂,再捞起沥干水分,这样便除去了花中的苦涩味。

4、3、然后拌进白糖,装入玻璃瓶密封,便做成了桂花蜜。

5、经过这样精制的桂花蜜,存放一两年仍醇香浓郁。

6、糖桂花的制作方法:1. 桂花摘来去梗洗净;2. 锅里水烧开,蒸隔上铺好纱布,放上桂花杀青,时间不要长,不然就黑了;3. 用风扇吹晾,放入瓶中,一层糖一层桂花,腌几个月即可。

7、桂花糖的制作方法: 先把采下来的新鲜桂花挑干净,去掉采摘时混入的树枝、树叶和小虫子,在报纸上把桂花均匀的摊开,放在阴凉通风处,一天过后等到桂花逐渐萎缩就可以放在玻璃瓶子里面了。

8、现放薄薄的一层,然后再放些砂糖,也是薄薄的一层哦,盖满刚才的桂花就可以了,然后再放桂花,就这样花一层糖一层,直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后,在最上面盖上厚厚的一层白砂糖就算大功告成啦!这时候你可以看到漂亮的玻璃瓶里一层金色、一层银色,晶莹剔透!!(瓶子一定要使超级密封的哦)过个一两天,你就会闻到从瓶子里面散发出的阵阵清香,混着砂糖的甜味……二者是在观察玻璃瓶子,桂花中的水分渐渐渗出,把原本白色的砂糖浸透的一颗颗透明似的,美极了……糖桂花一:干桂花一包,冰糖适量,玻璃瓶一只。

9、瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。

10、冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。

11、 一共加热10分钟左右冰糖就会融化成糖浆,这时有点未融化的冰糖是正常的,证明糖浆已经达到饱和状态了,否则糖浆太稀了也不好。

12、把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。

13、晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。

14、糖桂花二:桂花、白糖(或蜂蜜)各适量。

15、桂花摘下后清水稍漂洗一下;沸水放入桂花煮一两分钟,据说可去苦味,也可不煮直接晒干;捞出沥干,一层白糖一层桂花,装入玻璃瓶密封,放入阴凉处储藏即可。

16、不吃白糖,可用蜂蜜,把桂花先铺底,倒入蜂蜜即可。

17、糖桂花三:桂花、麦芽糖各适量。

18、将新鲜桂花风干,即成干桂花。

19、将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,掏起,沥干水份。

20、加入两勺麦芽糖,上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。

21、待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。

22、 营养功效: 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用; 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

23、桂花蜜的作用:该蜜清亮透明,馥郁芳香、甜润可口,被誉为“蜜中之王”。

24、它能清热解毒,加醋可以减肥,拌奶可以润肤。

25、桂花酒的制作:先制成白酒,装甏伏酒,伏1-3年时间,一般隔年上市。

26、上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。

27、常熟桂花酒留下了翁同稣的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。

28、随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。

29、 制作桂花稠酒的好方法 制作桂花稠酒的好方法 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。

30、四时为宜。

31、 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。

32、 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。

33、 四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。

34、白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。

35、 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。

36、 酒中放糖精,加桂花,加热烧开。

37、 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。

38、乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。

39、 相传太白饮此酒,成诗百篇。

40、故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。

41、今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。

42、 桂花酒的制作方法(二):把新鲜的桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。

43、就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了。

44、有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。

45、喜欢酒甜一点的朋友,可适量再加些糖。

46、成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。

47、此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效,是招待朋友的佳品。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。