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水萝卜泡菜怎么做
水萝卜泡菜是一道清爽开胃的腌制小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 水萝卜、盐、辣椒粉、蒜末、姜末、糖、米醋 |
| 步骤 | 1. 水萝卜切条或片；2. 盐腌1小时去涩；3. 沥干后加入调料拌匀；4. 装入密封罐，冷藏3天以上即可食用 |
制作时可根据个人口味调整辣度和酸度。水萝卜泡菜不仅口感脆爽，还能促进食欲，是夏季餐桌上的好搭档。
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