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鳘鱼是什么鱼
鳘鱼是一种常见的海鱼，广泛分布于中国沿海及东南亚海域。它属于石首鱼科，肉质鲜美，常被用于烹饪。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | _Ilisha elongata_ |
| 别名 | 鳝鱼、白鳞鱼 |
| 分布 | 中国沿海、东南亚 |
| 特点 | 肉质细嫩、味道鲜美 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、炖汤 |
| 营养价值 | 富含蛋白质和微量元素 |
鳘鱼不仅味道好，还具有较高的营养价值，适合家庭日常食用。在选择时，应挑选新鲜、鳞片完整、眼睛清澈的个体。
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