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水晶草莓糖葫芦的制作方法

2024-05-31 13:01:33 来源: 用户: 

水晶草莓糖葫芦是一款结合传统糖葫芦与现代甜点元素的创意小吃,外层晶莹剔透,内里鲜果可口。以下是其制作要点总结:

步骤 内容
1. 准备材料 草莓、竹签、白糖、水、食用色素(可选)
2. 处理草莓 洗净去蒂,保持完整
3. 熬糖浆 白糖加水,小火熬至琥珀色,可加色素调色
4. 蘸糖衣 将草莓串在竹签上,快速蘸取糖浆
5. 冷却定型 放置通风处冷却,形成晶莹外壳

制作时注意控制火候,避免糖浆过焦。成品口感酥脆,适合家庭制作或小型聚会分享。

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