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闽西八大干分别是什么
“闽西八大干”是福建省龙岩市传统食品的代表，具有浓厚的地方特色。它们以干制方式保存，风味独特，历史悠久。
以下是“闽西八大干”的简要介绍：
| 序号 | 名称 | 特点说明 |
| 1 | 长汀豆腐干 | 口感细腻，香浓味美 |
| 2 | 连城地瓜干 | 甜脆可口，营养丰富 |
| 3 | 上杭萝卜干 | 脆爽咸香，风味独特 |
| 4 | 永定菜脯 | 咸鲜适口，久藏不坏 |
| 5 | 武平猪胆干 | 味道浓郁，别具一格 |
| 6 | 新罗芋头干 | 香糯软滑，口感丰富 |
| 7 | 诏安虾皮 | 甘鲜味美，营养高 |
| 8 | 漳平水仙茶 | 香气清雅，回味悠长 |
这些干品不仅是当地人的日常美食，也常作为礼品馈赠亲友，体现了闽西地区的饮食文化与生活智慧。
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