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闽南菜有哪些

2024-05-23 15:12:44 来源: 用户: 

闽南菜是福建菜系的重要分支,以厦门、泉州、漳州等地为代表,口味鲜香微甜,注重原汁原味。以下是常见的闽南菜介绍:

菜名 特点
沙茶面 以沙茶酱调味,汤头浓郁
酸菜鱼 酸爽开胃,鱼肉嫩滑
福建卤面 面条劲道,配料丰富
海蛎煎 外脆内软,海鲜风味十足
肉粽 糯米包裹五花肉、虾等
土笋冻 凉拌海产品,口感独特

闽南菜不仅讲究味道,还注重食材的新鲜与搭配,是体验福建饮食文化的好选择。

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