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过桥米线简单介绍
过桥米线是云南传统美食，以其独特的吃法和丰富的食材闻名。它不仅是一道美味佳肴，更是一种文化体验。
| 项目 | 内容 |
| 地区 | 云南 |
| 主要食材 | 米线、肉类、蔬菜、蛋花等 |
| 特点 | 热汤现烫，食材新鲜，口味鲜美 |
| 吃法 | 先荤后素，逐次下锅，保持口感 |
| 文化意义 | 代表云南饮食文化，历史悠久 |
过桥米线的汤底选用老母鸡、猪骨等熬制，味道浓郁。食用时，将各种食材依次放入热汤中烫熟，既保留了食材的营养，又提升了风味。其独特之处在于“过桥”这一仪式感，体现了云南人对美食的讲究与热情。
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