导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。黄酒名品加饭酒的产地(中国白酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!【为什么黄酒没有像啤酒、...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。黄酒名品加饭酒的产地(中国白酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

【为什么黄酒没有像啤酒、白酒那样发展成为大众的喜好?】

严格来说,我国的国酒不是茅台,也不是任何白酒,而是“低调”的黄酒。黄酒唯中国有之,是与啤酒、葡萄酒并称的世界上最古老的酒类之一。

黄酒分为:元红、加饭、善酿、香雪。 是根据糖份高低的分类,对应分别为:干型黄酒、半干型、半甜、甜型。虽然酒精度数不高,但相对于白酒、啤酒等来说其酒后劲儿大,其口感消费者接受度低,加上黄酒酿造成本大,允许添加焦糖色、甜味剂等添加剂,导致黄酒发展不大乐观。

黄酒行业是个小行业,古越龙山、会稽山、珍珠红、塔牌、女儿红等黄酒品牌,2011年产值只有100亿,相当于一个山西杏花村汾酒厂的销售额,且90%的产销集中在江浙沪,以及日本。

对于黄酒,江浙沪一代以及日本人比较喜欢,尤其是江浙沪老一辈,隔三差五地喝黄酒(加饭酒+会稽山)。除此之外,南阳一带黄酒也很盛行,不过大都是农家自酿,而父辈们的酿黄酒手艺,小一辈不怎么爱学,因此逐渐没落了。

不过近几年,黄酒圈的酒企们也在努力破圈,虽然还做不到像白酒那样出名,但也慢慢摸索出门道,不知未来发展会怎么样,酒友们看好黄酒的发展吗?

有没有可能人家只是想带货某常春?[吐舌]//@老顾2767:哪年的事?作为上海人,还在超市做过,洋河没人买,理由是度数太低,低度酒都喝黄酒,特加饭,花雕,和酒3年陈,石库门等,高度的穷人和二锅头,有点钱的汤沟,有钱的茅台五粮液,不过最近流行纯粮酒,不看牌子了!你说的其他牌子没看到过!绍兴老酒只在酒铺看到过,超市木有

梅子爱烹饪优质美食领域创作者

上海人喝酒怪象:不喝茅台,不碰五粮液,却把这4款平价酒当宝

【用小本本记下来】

标签一、红苹果定制家居;

标签二、乌江鲜脆榨菜丝;

标签三、妙飞奶酪棒(原味);

标签四、塔牌绍兴酒(陈三年);

标签五、鉴湖加饭酒(半干型黄酒);

标签六、小德胜米香型白酒;

标签七、金沙河宝宝鸡蛋挂面;

标签八、毛戈平光感滋润无痕粉膏;

标签九、中沃体质能量维生素饮料;

(大家都记住了!)

#潍坊头条#不喝白酒喝老酒

这几年喝老酒多,一月的医疗费能买三四捆老酒,一捆九瓶,和老婆喝一月就够了,老酒里放上大姜红糖别有一番滋味。这几年很少出去应付酒局,无效的外交很疲惫。今天又去药店买了两捆老酒,还有原来的几瓶,我算计能喝二十多天。

老酒是红高粱烧制而成的。我听母亲说外公和大舅都会做老酒,解放前后是南庄北头出了名的老酒坊,老酒封闭不严发酵后就成了醋,高粱或者大米小米装到坛子里密封一年,就是黄酒,二年是加饭酒,三年是花雕酒,十八年是女儿红(实际哪有18年)。做米醋的话,也是这样做,只是不需要密封,而是装在大缸里,敞开口。

老酒有以下功效:

1、具有舒肝活血的功效,可以温通经络。有效的预防感冒,缓解头痛、头晕的症状。

2、含有丰富的维生素,具有美容养颜的作用,长期服用,还可以预防衰老。

3、具有保护心脏的运用,预防血栓的形成,还可以防治血压上升过高。

4、含有丰富的氨基酸、葡萄糖、酯类物质。可以促进胃肠的蠕动功能,缓解便秘的症状。

周总理一生只醉过3次,酒量2斤半!

自红军长征路经贵州,攻占了茅台镇,“那里的酒全喝光了”以后,周恩来就与茅台结下不解之缘。

长征经过茅台镇,总理用超过1两的杯子喝下25杯茅台酒,足足二斤半高度白酒。

如果和古代,比如李白的酒量比一下。

唐人诗词中多出现“烧酒”一词儿,该“烧酒”是指颜色发红的酒,而不是蒸馏酒,上至行政高层,下至黎民百姓,主要喝的是米酒、葡萄酒,还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。

这些酒的度数都很低,按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法,成品酒的酒精含量当在3%到15%之间,近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。

拿茅台经典53度(53%)酒体来比,是唐朝烧酒酒精浓度的3.5倍~18倍之间。

简单说,周总理25杯的酒量以酒精折算,相当于李白那时代的90杯~45杯之间。

看来,周总理二斤半的酒量,一定是史上一线的酒量。

当然,周总理经历过的各种宴会太多了,喝酒的次数也是无法准确统计。

小编整理出能体现他酒量和醉酒经历的典故,从侧面了解伟人与常人不同于相同的地方。

1945年秋,毛泽东赴重庆谈判期间。毛泽东到达后,当晚8时,蒋介石在林园官邸为毛泽东举行宴会。

谈判开始了,喝酒也开始了。

从国民党及其政府,到各民主党派、人民团体,宴请几乎没断。每次宴会,人们都拥上来,争着向毛泽东主席敬酒。

那段时间周恩来就是害怕有人谋害毛主席。宴会上也不例外,他总是紧贴毛泽东而坐,谈话时他退后半个身子让毛泽东为先,敬酒时他又抢前半个身子说:“哎哎,毛主席酒量有限,我代了,我来代劳……”接着周恩来就代替毛泽东一杯又一杯地喝干酒,把一圈又一圈的敬酒人挡了回去。

 

周恩来代替毛泽东喝酒时,他严重睡眠不足,体质明显下降。毛泽东本人却是精力过人,睡眠极少。

毛泽东醒着时,周恩来从没睡过,要讨论处理繁重的工作;毛泽东休息了,周恩来也不能休息,又继续开会,听汇报,检查和布置第二天工作。

每次宴会他来不及吃一口菜,第一轮敬酒便开始了。

往往是几杯酒、甚至十几杯酒落肚,才能匆匆夹几筷子菜吃,而那新一轮的敬酒已经又开始了……

与民主党派喝酒稍好些,与国民党喝酒简直是又一场战斗。

像张治中将军这样的是真心敬毛泽东,但那些来自军统系的人物便不能不让人格外提心。

各色人物混杂,有些人的背景和面貌就不明,其中不少是“南征北战”酒场上杀出来的,又能喝酒又会劝酒,他们笑语鼎沸,都是感人的话:“毛先生,这次谈判比前一阶段顺利许多,祝我们早日达成协议。干杯,干杯。”

那是谈判陷于僵局之后,终于在坚持和妥协之间,周恩来找到了突破点。

国民党既为共产党作出的巨大让步而窃喜,又为一时攻不破共产党的主要阵地而恼火不安,各种情绪都带到了酒宴上。

“恩来兄,毛先生的酒你代替了,还有你自己的呢?要干两杯,两杯……”

“周先生,兄弟是代表市党部,国共合作么,要一视同仁。第一杯是代毛先生,这第二杯才是你的……”

周恩来始终不倒地挡在毛泽东前面,迎着那浪潮一杯接一杯往下干。

他的脸上红光流溢,两眼亮得出奇,威武的两道眉毛稍稍上扬,更显出神采飞扬:“我提个建议,我们不要继续打乱仗。无论谈判还是喝酒,我们应该平等地进行。现在我提议,所有能喝酒的先生都举杯,我代表毛主席敬大家三杯。”

周恩来彬彬有礼地将目光扫过全场,微笑点头:“先喝为敬啊。”

周恩来连干三杯。

仍然红光流溢,仍然神采飞扬,仍然彬彬有礼,就那么微笑着又举起杯,用他那如绍兴黄酒一样温和醇香的嗓音说:“当然,还有我自己的三杯。”

会场陡然静下来,久久卷不起浪头,只有周恩来温和文雅的声音:“我们不是赌酒,是为友谊干杯。不强人所难。能喝的就请先干三杯,然后继续来。”

张群、邵力子、张冶中等人站起来了,纷纷支持道:“恩来兄讲的对,不要打乱仗。”“谁能喝就单站出来敬,不要取巧耍滑……”

有几个连干三杯酒,但没一个再敢站出来单独挑战。有个背照相机的记者对我们说:“唉,一个周恩来就打败了整个国民党……”

回红岩办事处时,周恩来呼出的气都充满酒香。

卫士小声问:“周副主席,你怎么一杯也不让主席喝?他只要喝半杯你就可以少喝三四杯啊。”

“我怕酒里有人做手脚,放毒……” 周恩来只是耳语一般地喃喃了一声。那次酒后,周恩来又连续工作十几个小时。#人物#

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