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秘制酱拌笋丝的做法
秘制酱拌笋丝是一道清爽可口的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嫩笋丝200克、蒜末1勺、香菜适量、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半勺、糖半勺、盐少许。 |
| 2 | 将笋丝焯水后过冷水，保持脆嫩口感。 |
| 3 | 在碗中加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐调成酱汁。 |
| 4 | 将笋丝放入碗中，淋上酱汁，撒上香菜拌匀即可。 |
此菜酸辣开胃，口感爽脆，是夏日餐桌上的佳品。
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