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水果酵素的做法大全
水果酵素是一种天然发酵饮品，具有促进消化、排毒养颜等功效。以下是几种常见水果酵素的制作方法总结：
| 水果种类 | 配方比例（水果:糖:水） | 制作步骤 |
| 苹果 | 1:0.5:1 | 洗净切块，加糖搅拌，装瓶密封发酵2-3个月 |
| 菠萝 | 1:0.3:1 | 去皮切块，加糖拌匀，密封发酵1-2个月 |
| 柑橘 | 1:0.4:1 | 去皮去籽，加糖混合，密封发酵2个月 |
| 葡萄 | 1:0.2:1 | 洗净晾干，加糖拌匀，密封发酵1-2个月 |
注意：发酵期间需每天放气，避免瓶子爆裂。成品可冷藏保存，饮用前过滤。
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