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长沙臭豆腐蘸汁做法窍门
长沙臭豆腐以其独特的风味深受喜爱，而蘸汁是提升口感的关键。以下是制作长沙臭豆腐蘸汁的实用技巧和配方总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 花生酱、辣椒油、酱油、醋、糖、蒜末、香菜 |
| 关键技巧 | 辣椒油要自制更香；糖可中和酸辣味；蒜末增加香气 |
| 配比建议 | 花生酱2勺，辣椒油1勺，酱油1勺，醋1勺，糖半勺，蒜末适量 |
| 搅拌方法 | 先调匀花生酱，再依次加入其他调料，搅拌均匀 |
制作时可根据个人口味调整比例，保持酱汁浓稠适口。正宗长沙蘸汁讲究香、辣、鲜、酸，掌握好这些要点，轻松做出地道风味。
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