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桂鱼清蒸的做法大全
桂鱼清蒸是一道经典粤菜，口感鲜嫩，做法简单。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 基础清蒸 | 桂鱼、姜丝、葱段、酱油 | 鱼洗净，加调料蒸10分钟 |
| 蒜蓉蒸鱼 | 桂鱼、蒜末、酱油、香油 | 蒸熟后撒蒜末，淋热油 |
| 葱油蒸鱼 | 桂鱼、葱丝、酱油、猪油 | 蒸好后浇热猪油和葱丝 |
| 香辣蒸鱼 | 桂鱼、辣椒、花椒、酱油 | 加入麻辣调料蒸制 |
以上方法均以保持鱼肉鲜嫩为主，可根据个人口味调整调料比例。
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