今日大骨汤加什么配菜（大骨汤）

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喝大骨汤：的好处

1.骨头汤含有蛋白质、脂肪等多种对人体健康有益的营养物质。胶原蛋白、类粘蛋白、钙和磷都是骨骼的重要成分。

2.骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质可以很容易地从食物中摄取，但目前骨骼最需要的胶原蛋白和类粘蛋白的主要摄取途径是动物骨头汤。

扩展信息：

猪骨的营养和功效；

1.猪骨、牛骨、羊骨等动物骨中含有多种对人体具有营养、滋补和保健作用的物质，具有增骨髓、补血、延缓衰老、延年益寿的功效。

2.猪骨产生的蛋白质、铁、钠、能量都比鲜猪肉高很多。猪骨的蛋白质比奶粉高23%，是猪肉的2倍，比牛肉高61%，是鸡蛋的1倍多。含铁量是奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍，猪肉的2.5倍，鸡蛋的1倍多。磷和钙的含量是其他食物无法比拟的。骨骼的营养成分比植物性食物更容易被人体吸收。

3.俗话说“骨之精华在汤”。经常喝一些猪骨汤，可以及时补充人体必需的粘液、胶原蛋白等物质，增强骨髓造血功能，延缓衰老。

来源：人民网-不要等缺钙了再喝骨头汤。

来源：人民网-猪骨汤养血壮骨炖汤5点更营养美味。

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