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怎样泡酸脆的萝卜
泡酸脆萝卜是一道简单又美味的小菜，适合搭配主食或作为开胃菜。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜白萝卜，洗净切片或条，晾干水分 |
| 2 | 准备腌料：盐、糖、醋、辣椒、蒜、姜等 |
| 3 | 将萝卜与调料混合均匀，装入干净玻璃罐 |
| 4 | 密封后放置阴凉处，1-3天即可食用 |
注意：萝卜要彻底晾干，避免带水影响发酵；调料比例可根据个人口味调整。酸脆萝卜不仅爽口，还能促进消化，是家庭常备小菜。
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