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霉干菜烧肉的家常做法
霉干菜烧肉是一道经典的家常菜，口感咸香，肉质软烂，深受大众喜爱。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、霉干菜100克、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、清水 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入五花肉翻炒 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀 |
| 5 | 倒入适量清水，煮沸后加入霉干菜 |
| 6 | 小火慢炖30分钟，至肉质软烂，汤汁浓稠即可 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。可根据口味调整调料比例，增加风味层次。
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