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手抓排骨的家常做法
手抓排骨是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富，适合家庭日常烹饪。以下是制作手抓排骨的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500克 |
| 配料 | 姜片、蒜末、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉 |
| 做法 | 1. 排骨焯水去腥；2. 热油炒香姜蒜；3. 加入排骨翻炒；4. 调入调料炖煮；5. 收汁后撒葱花即可 |
手抓排骨的关键在于调味和火候，根据个人口味可适当调整调料比例。这道菜不仅好吃，还方便食用，是聚餐时的热门选择。
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