【乌仔鱼有什么营养价值】乌仔鱼，又称小乌鱼或幼乌鱼，是一种常见的海鱼，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到许多人的喜爱。它不仅口感好，还具有丰富的营养价值，适合各类人群食用。下面将从营养成分和健康价值两个方面进行总结，并以表格形式展示其主要特点。
一、乌仔鱼的营养价值总结
乌仔鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷、铁等元素含量较高，同时含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。此外，乌仔鱼的胆固醇含量较低，适合注重饮食健康的人群食用。
在日常饮食中，适量食用乌仔鱼可以增强体质、促进骨骼发育、改善贫血状况，并对大脑功能也有一定的益处。
二、乌仔鱼主要营养成分表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约18-22克 | 提供人体必需氨基酸 |
| 脂肪 | 约3-5克 | 含有少量不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 约0克 | 几乎不含糖分 |
| 钙 | 约150-200毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 磷 | 约150-180毫克 | 参与能量代谢 |
| 铁 | 约1.5-2.5毫克 | 有助于预防贫血 |
| 维生素B12 | 约2.5-4微克 | 对神经系统有益 |
| 维生素D | 约20-30国际单位 | 促进钙吸收 |
| 胆固醇 | 约70-90毫克 | 相对较低，适合控制胆固醇者 |
三、健康建议
虽然乌仔鱼营养丰富，但建议适量食用，避免过量摄入可能带来的负担。烹饪方式也应尽量清淡，如清蒸、炖汤等，以保留其营养成分。对于孕妇、儿童及老年人来说，乌仔鱼更是理想的食材之一。
总之，乌仔鱼不仅美味可口，还具有较高的营养价值，是日常饮食中值得推荐的健康食品之一。