【豌豆糯米饭做法大全】豌豆糯米饭是一道简单又美味的传统美食，结合了糯米的软糯和豌豆的清香，深受大众喜爱。无论是作为主食还是小吃，都能带来满满的幸福感。下面为大家整理了几种不同风味的豌豆糯米饭做法，方便大家根据口味和食材进行选择。
一、豌豆糯米饭常见做法总结
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 | 烹饪时间 | 风味特点 |
| 基础版 | 糯米、豌豆、盐、水 | 简单易做，保留原味 | 30分钟 | 清淡可口，适合日常食用 |
| 肉末豌豆糯米饭 | 糯米、豌豆、肉末、酱油、葱花 | 香味浓郁，口感丰富 | 40分钟 | 肉香与豆香融合，营养均衡 |
| 豌豆糯米饭粥 | 糯米、豌豆、水、冰糖 | 沙沙口感，甜品风格 | 25分钟 | 清甜润口，适合早餐或下午茶 |
| 豌豆糯米团 | 糯米、豌豆、红糖、椰丝 | 外糯内甜，可做成小团子 | 45分钟 | 口感软糯，甜而不腻 |
| 豌豆糯米饭炒饭 | 糯米、豌豆、鸡蛋、火腿、葱花 | 炒制风味，适合搭配 | 20分钟 | 香气扑鼻，适合翻炒食用 |
二、详细做法介绍
1. 基础版豌豆糯米饭
材料：糯米200g、鲜豌豆100g、盐适量、清水适量
步骤：
- 糯米提前浸泡1小时，洗净后沥干。
- 鲜豌豆洗净备用。
- 将糯米和豌豆放入电饭煲中，加入适量清水，按煮饭键煮熟即可。
- 出锅前撒少许盐调味，搅拌均匀即可食用。
2. 肉末豌豆糯米饭
材料：糯米200g、豌豆100g、猪肉末50g、酱油1勺、葱花少许
步骤：
- 糯米提前泡发，豌豆焯水备用。
- 热锅加油，将肉末炒至变色，加入酱油调味。
- 加入糯米和豌豆，翻炒均匀，加少量水焖煮10分钟。
- 出锅前撒上葱花，拌匀即可。
3. 豌豆糯米饭粥
材料：糯米100g、豌豆50g、冰糖适量、清水适量
步骤：
- 糯米和豌豆提前浸泡30分钟。
- 放入锅中，加足量水，大火煮开后转小火慢熬30分钟。
- 待米粒开花、豌豆软烂时，加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
4. 豌豆糯米团
材料：糯米粉150g、豌豆50g、红糖50g、椰丝适量
步骤：
- 糯米粉加适量水揉成团，蒸熟备用。
- 豌豆煮熟后加入红糖拌匀。
- 将糯米团捏成小球，中间包入豌豆红糖馅，再裹上椰丝即可。
5. 豌豆糯米饭炒饭
材料：隔夜糯米1碗、豌豆50g、鸡蛋1个、火腿丁适量、葱花少许
步骤：
- 糯米提前用冷水泡一下，炒饭时更松软。
- 热锅加油，先炒蛋，再加入火腿丁和豌豆翻炒。
- 加入糯米，继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
三、小贴士
- 糯米最好提前浸泡，这样更容易煮熟且口感更好。
- 豌豆可选用新鲜或冷冻的，冷冻豌豆需提前解冻。
- 根据个人口味，可添加胡萝卜、玉米等其他蔬菜增加口感层次。
- 若喜欢咸口，可加入适量酱油、蚝油等调味；若喜欢甜口，可加红糖或冰糖。
通过以上几种做法，你可以轻松做出自己喜欢的豌豆糯米饭，不仅健康美味，还能满足不同场合的需求。尝试不同的组合，享受属于你的专属味道吧！