【怎么做玛格丽特饼干】玛格丽特饼干是一种经典的意大利甜点，外酥内软，口感丰富，深受许多人的喜爱。它以黄油、糖粉和杏仁粉为主要原料，表面撒上糖霜，呈现出独特的白色花纹。下面将详细总结制作玛格丽特饼干的步骤与材料。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 无盐黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖霜（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油提前软化至室温，加入糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 逐次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。 |
| 3 | 加入杏仁粉、低筋面粉和盐，用手或刮刀轻轻混合成面团。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 |
| 5 | 用手指在每个饼干顶部按出凹痕，然后撒上糖霜。 |
| 6 | 预热烤箱至170℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直到边缘微微金黄。 |
| 7 | 取出后稍冷却，即可享用。 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，这样更容易与糖粉混合。
- 面团不要揉得太久，以免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 糖霜可以换成椰蓉或巧克力碎，增加风味变化。
四、成品特点
- 外形美观，表面有独特的“裂纹”图案
- 外酥内软，入口即化
- 香气浓郁，适合搭配咖啡或茶
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的玛格丽特饼干。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。