【香蕉片干的家常做法】制作香蕉片干是一种简单又健康的零食选择，尤其适合喜欢自制食品的人群。无论是作为下午茶点心，还是外出携带的小零嘴，香蕉片干都具有丰富的营养价值和独特的香甜口感。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松在家做出美味的香蕉片干。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 香蕉 | 3-4根（中等大小） |
| 白砂糖 | 适量（可选） |
| 柠檬汁 | 1-2汤匙（防止变色） |
| 烘焙纸 | 若干张 |
二、步骤详解
1. 挑选香蕉：选择熟透但未腐烂的香蕉，这样制作出来的香蕉片更甜、更易脱水。
2. 去皮切片：将香蕉去皮后切成薄片，厚度约为2-3毫米，太厚不易干，太薄容易焦。
3. 浸泡处理：将切好的香蕉片放入柠檬水中浸泡5-10分钟，防止氧化变黑，同时提升口感。
4. 调味（可选）：根据个人口味，可以撒上少量白砂糖或肉桂粉增加风味。
5. 铺盘：将香蕉片平铺在烘焙纸上，避免重叠，确保受热均匀。
6. 烘烤：将烤箱预热至100℃-120℃，放入香蕉片，烘烤约2-3小时，中途可翻动一次，直至香蕉片变干变脆。
7. 冷却保存：取出后放凉，密封保存于干燥容器中，可存放1-2周。
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用空气炸锅或电饭煲的“烘干”功能。
- 烘烤时间根据香蕉片厚度和烤箱性能灵活调整。
- 可以加入少量盐或香草精，增加风味层次。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康、美味的香蕉片干。不仅保留了香蕉原有的营养成分，还能享受自制的乐趣。快试试看吧！