【如何用牛奶做雪糕】制作雪糕是一种简单又有趣的甜品方式，尤其适合在夏天享用。如果你手头只有牛奶，也可以轻松做出美味的雪糕。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 糖 | 50-80g | 根据口味调整 |
| 香草精/香草粉 | 1茶匙 | 可选，增加风味 |
| 可可粉 | 2汤匙 | 可选，制作巧克力味 |
| 奶油 | 50ml | 可选，增加浓稠度 |
| 水果/坚果等 | 适量 | 可选，增加口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖完全溶解。 |
| 2 | 关火后加入香草精或其他调味料，搅拌均匀。 |
| 3 | 如果喜欢浓郁口感，可以加入奶油或可可粉继续搅拌。 |
| 4 | 将混合液冷却至室温，放入冰箱冷藏1小时。 |
| 5 | 将混合液倒入雪糕模具中，放入冷冻室冷冻至少4小时。 |
| 6 | 食用前可在表面撒上水果碎、坚果或巧克力酱增加风味。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 牛奶选择 | 建议使用全脂牛奶，口感更顺滑 |
| 糖量控制 | 根据个人口味调整，避免过甜 |
| 冷冻时间 | 最少需4小时，越久越硬 |
| 模具选择 | 使用专用雪糕模具更方便脱模 |
| 添加配料 | 水果、坚果等应提前处理好，避免影响口感 |
四、小贴士
- 若想让雪糕更细腻，可以在混合液中加入少量玉米淀粉搅拌。
- 想要更多花样，可以尝试添加不同口味的果汁或果泥。
- 自制雪糕不含添加剂，健康又安心。
通过以上步骤和方法，你就可以在家轻松制作出自己喜欢的牛奶雪糕了。不仅成本低，还能根据自己的喜好自由搭配，享受自制的乐趣。