【茉莉花茶是什么做的】茉莉花茶是一种以绿茶为茶胚，再经过窨制工艺加入茉莉花香制成的花茶。它不仅保留了绿茶的清香，还融合了茉莉花的芬芳，深受人们喜爱。下面将从原料、制作工艺和特点三个方面进行总结。
一、茉莉花茶的主要原料
茉莉花茶的制作主要依赖两种原料：茶叶和茉莉花。
| 原料名称 | 说明 |
| 绿茶茶胚 | 一般选用品质较好的绿茶，如龙井、碧螺春等，作为基础茶胚。 |
| 茉莉花 | 通常使用新鲜的茉莉花，香气浓郁，是赋予茉莉花茶独特香味的关键。 |
二、茉莉花茶的制作工艺
茉莉花茶的制作过程较为复杂，主要包括以下几个步骤：
1. 茶胚处理：将绿茶进行干燥、筛分，确保其含水量适中。
2. 茉莉花采摘与处理：选择开放的茉莉花蕾，进行萎凋、拌和等处理。
3. 窨制过程：将茉莉花与茶胚混合，利用温度和湿度使茶叶吸收花香。
4. 多次窨制：为了提升香气，通常会进行多次窨制，每次间隔一定时间。
5. 干燥定型：最后对成品进行干燥，使其保持稳定性和持久性。
三、茉莉花茶的特点
茉莉花茶因其独特的香气和口感，具有以下特点：
- 香气清新：茉莉花的芬芳与绿茶的清雅相结合，形成独特的花香。
- 口感柔和：茶汤顺滑，不苦不涩，适合大多数人的口味。
- 保健功能：茉莉花茶具有一定的抗氧化、提神醒脑的作用。
- 品种多样：根据窨制次数和茶叶种类不同，茉莉花茶有多个等级和风味。
总结
茉莉花茶是以绿茶为基底，通过窨制工艺加入茉莉花香制成的花茶。它不仅保留了绿茶的天然成分，还增添了茉莉花的芳香，是一款兼具美味与健康的饮品。无论是日常饮用还是送礼，茉莉花茶都是一个不错的选择。