【肉丝汤面条的家常做法】肉丝汤面条是一道简单又美味的家常菜，尤其适合在忙碌的日常中快速制作。它不仅营养丰富，还能带来温暖和满足感。下面将从材料准备、步骤讲解以及烹饪小贴士等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 |
| 面条 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500毫升 |
二、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉洗净切丝，加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。 |
| 2 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 鸡蛋打散，放入热锅中炒成蛋花，盛出备用。 |
| 4 | 锅中加少量油，放入姜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色。 |
| 5 | 加入清水，煮沸后放入面条和炒好的鸡蛋，继续煮2-3分钟。 |
| 6 | 最后加入生抽、老抽调味，撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 肉丝可以提前腌制，口感更嫩滑。
- 面条可以选择手擀面或挂面，根据个人喜好调整。
- 若喜欢汤汁浓郁，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
- 可根据口味加入青菜、豆腐等配菜，增加营养。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗鲜香可口的肉丝汤面条，既适合早餐，也适合晚餐。在家轻松掌握这道菜的做法，让生活多一份温暖与美味。