肉丝拌面家常做法

2025-11-08 02:28:28 来源：网易用户：堵眉晴

【肉丝拌面家常做法】肉丝拌面是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它不仅制作方便，而且口感丰富，搭配不同的调料和配菜，可以变化出多种风味。下面将为大家总结一份“肉丝拌面家常做法”的详细步骤，并附上所需材料及注意事项。

一、

肉丝拌面的主要原料是面条、瘦肉（通常选用猪肉）、葱花、蒜末等，辅以酱油、醋、香油、辣椒油等调味料。做法简单，只需将肉丝炒熟后与煮好的面条混合，再加入调料拌匀即可。为了提升口感和味道，还可以加入一些配菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋等。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合日常烹饪。

二、材料与步骤表格

项目	内容
主料	面条（推荐使用细面或龙须面）瘦猪肉（约150克）
配料	葱花、蒜末、香菜（可选）黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋（可选）
调料	生抽、老抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、鸡精（可选）
步骤	1. 煮面：水沸后放入面条煮至软硬适中，捞出过冷水沥干。 2. 炒肉丝：热锅凉油，放入肉丝炒至变色，加少许生抽提味。 3. 拌面：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉丝，再依次加入调料拌匀。 4. 加入配菜：最后撒上葱花、蒜末、香菜等增加香味。
小贴士	- 可根据个人口味调整辣度和酸度 - 面条不要煮太软，以免影响口感 - 肉丝提前用少许淀粉腌制更嫩滑

通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味的肉丝拌面。这道菜不仅营养均衡，还能满足味蕾，是家庭餐桌上的好选择。不妨尝试一下，享受属于自己的家常美味吧！

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