【微波炉怎样做蛋挞】微波炉做蛋挞是一种快速、简便的烹饪方式，尤其适合时间紧张或没有烤箱的家庭。虽然传统的蛋挞需要烤箱烘烤，但用微波炉同样可以做出外酥内滑的美味蛋挞。下面是一份详细的步骤总结与材料清单。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、炼乳（可选）、盐、蛋挞皮 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，搅拌均匀 |
| 3 | 倒入牛奶和炼乳（如使用），继续搅拌至完全混合 |
| 4 | 过筛蛋液，去除泡沫，使口感更细腻 |
| 5 | 将蛋挞皮放入微波炉专用容器中，倒入蛋液至八分满 |
| 6 | 将容器放入微波炉，选择“加热”或“烘焙”模式，加热约3-5分钟 |
| 7 | 取出后稍等片刻，再进行第二次加热1-2分钟，确保内部凝固 |
| 8 | 冷却后脱模，即可享用 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（以6个蛋挞为例） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 糖 | 30g |
| 炼乳 | 15ml（可选） |
| 盐 | 1小撮 |
| 低筋面粉 | 10g（用于增加稠度，可选） |
| 蛋挞皮 | 6个（可用现成或自制） |
三、注意事项
- 蛋液要过筛，避免有气泡影响口感。
- 微波炉功率不同，加热时间需根据实际情况调整。
- 第二次加热是为了让蛋挞内部完全凝固，避免中间太湿。
- 若喜欢更香浓的风味，可在蛋液中加入少量香草精或淡奶油。
通过以上步骤，即使是新手也能在短时间内做出美味的微波炉蛋挞。不仅节省时间，还能享受自制甜点的乐趣。快来试试吧！