【松子桂鱼是哪里的菜系】“松子桂鱼”是一道具有地方特色的传统菜肴，其名字中的“松子”指的是松子仁，而“桂鱼”则是一种常见的淡水鱼。这道菜在不同地区的做法和风味略有差异，但普遍被认为属于江苏菜系（苏菜）或安徽菜系（徽菜）。
总结：
“松子桂鱼”主要源自中国南方地区，尤其在江苏和安徽一带较为常见。它以桂鱼为主料，搭配松子仁、火腿、香菇等食材，口感鲜美、营养丰富。虽然各地有不同的变体，但通常被认为是苏菜或徽菜的代表菜之一。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 松子桂鱼 |
| 所属菜系 | 江苏菜（苏菜）、安徽菜（徽菜） |
| 主要食材 | 桂鱼、松子仁、火腿、香菇、葱姜等 |
| 特点 | 鲜香酥脆、口感层次丰富 |
| 地区来源 | 江苏、安徽等地 |
| 烹饪方式 | 红烧、清蒸、炸制等 |
| 是否为经典菜 | 是，部分地区视为传统名菜 |
总的来说，“松子桂鱼”虽然没有被严格归入某一单一菜系，但在苏皖地区广为流传，是江南水乡饮食文化的重要组成部分。如果你有机会去到这些地方，不妨尝试一下这道美味佳肴。