香浓芝士面包的做法

2025-11-26 11:40:42 来源：网易用户：瞿荣成

【香浓芝士面包的做法】香浓芝士面包是一款口感丰富、奶香浓郁的烘焙食品，适合早餐或下午茶时享用。它以柔软的面包体包裹着浓郁的芝士馅料，层次分明，味道十足。以下是制作香浓芝士面包的详细步骤与材料清单。

一、

香浓芝士面包的制作主要包括两个部分：面团的调制和芝士馅的准备。面团需要经过发酵、整形和烘烤，而芝士馅则要提前准备好，确保在包入面团后能够保持形状并充分融合。整个过程虽然步骤较多，但只要掌握好关键点，就能轻松做出美味的芝士面包。

二、材料与步骤表

三、制作步骤

步骤	内容
1	将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。
2	面团中加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。
3	将面团放入温暖处进行第一次发酵，约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
4	发酵完成后，将面团排气，分割成6份，滚圆后静置15分钟。
5	准备芝士馅：将奶油奶酪、马苏里拉芝士、糖粉和淡奶油混合搅拌均匀。
6	取一个面团，擀成圆形，中间放入适量芝士馅，包起后收口朝下。
7	将包好的面包放入铺有烘焙纸的烤盘中，进行第二次发酵，约30分钟。
8	发酵完成后，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱（180℃）烤15-20分钟，至表面金黄即可。

四、小贴士

- 面团发酵时应避免冷风直吹，可放在温暖处或用烤箱发酵功能。

- 芝士馅可根据个人口味调整种类和比例，如加入切达芝士增加风味。

- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓芝士面包，享受自制烘焙的乐趣与美味。

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