酥脆椰丝球的做法和配方

2025-11-17 14:40:25 来源：网易用户：尹初融

【酥脆椰丝球的做法和配方】酥脆椰丝球是一种外酥内软、口感丰富的甜点，深受许多人的喜爱。它以椰丝为主要原料，搭配糯米粉、糖等材料，经过搅拌、成型和油炸后变得香脆可口。下面将为大家详细总结制作酥脆椰丝球的步骤与所需材料。

一、

酥脆椰丝球的制作主要分为两个部分：面团调制和油炸成型。首先需要将椰丝与糯米粉、糖等混合成团，然后通过揉捏使其均匀；接着将面团分割成小剂子，用手搓成球状，最后放入热油中炸至金黄酥脆即可。整个过程简单易操作，适合家庭制作。

在配料方面，椰丝是关键成分，决定了最终成品的香味和口感。同时，糯米粉的加入使椰丝球更加柔软，而糖则提升整体的甜度和风味。掌握好油温是保证椰丝球外酥内软的关键。

二、材料与做法表格

材料名称	用量	备注
椰丝（干）	100克	建议使用细椰丝，口感更佳
糯米粉	50克	可增加黏性，帮助成型
白砂糖	30克	根据个人口味调整
鸡蛋	1个	用于粘合材料，也可用牛奶代替
清水	适量	用于调节面团湿度
食用油	适量	用于油炸
步骤	操作说明
1. 准备材料	将椰丝、糯米粉、白砂糖、鸡蛋准备好，确保所有材料干净无杂质。
2. 混合材料	将椰丝、糯米粉和糖放入大碗中，加入鸡蛋，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
3. 揉面	将面团揉至光滑，静置10分钟，让材料充分融合。
4. 分割面团	将面团分成小剂子，每个约15-20克，用手搓成圆球。
5. 油炸	锅中倒入足够的食用油，加热至160-180℃，放入椰丝球，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。
6. 冷却	放置冷却后，口感更酥脆，可直接食用或装袋保存。

三、小贴士

- 若面团太干，可适量添加清水；若太湿，则可加少量糯米粉调整。

- 油温不宜过高，以免外焦内生。

- 油炸时可分批进行，避免一次过多导致油温下降。

- 可根据喜好加入芝麻、坚果碎等增加风味。

酥脆椰丝球不仅制作简单，而且口感丰富，是一款非常适合下午茶或零食时间的小吃。尝试按照上述方法制作，享受自制的乐趣吧！

标签：酥脆椰丝球的做法和配方

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！