水果奶油蛋糕做法

2025-11-16 13:08:23 来源：网易用户：唐烁维

【水果奶油蛋糕做法】制作一款美味的水果奶油蛋糕，不仅需要新鲜的水果和优质的奶油，还需要合理的步骤与搭配。以下是一份详细的水果奶油蛋糕做法总结，帮助你轻松掌握制作要点。

一、

水果奶油蛋糕是一种结合了柔软蛋糕体与香浓奶油的甜点，口感丰富、色彩缤纷，非常适合下午茶或聚会时享用。制作过程中需要注意蛋糕的松软度、奶油的打发程度以及水果的搭配选择。以下是制作这款蛋糕的基本材料、步骤及注意事项。

二、材料与步骤一览表

项目	内容
蛋糕体材料	低筋面粉150g、细砂糖100g、鸡蛋4个、牛奶80ml、玉米油50ml、泡打粉5g
奶油材料	淡奶油200ml、糖粉20g（可选）
水果材料	草莓、蓝莓、芒果、香蕉等（根据个人喜好选择）
工具准备	打蛋器、搅拌盆、蛋糕模具、烤箱、裱花袋、刮刀等
步骤	1. 蛋糕糊制作：将鸡蛋、糖、牛奶、玉米油混合搅拌均匀； 2. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒； 3. 倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟； 4. 奶油打发至硬性发泡； 5. 蛋糕冷却后切片，涂抹奶油并摆放水果； 6. 最后装饰完成即可食用。

三、注意事项

- 蛋糕糊搅拌时避免过度搅拌，以免影响口感。

- 奶油打发时需保持低温环境，有助于稳定形态。

- 水果建议选用当季新鲜品种，口感更佳。

- 可根据口味调整水果种类和奶油甜度。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款美观又美味的水果奶油蛋糕。无论是作为日常甜点还是节日礼物，都能带来满满的幸福感。

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