千里香小馄饨汤的做法

2025-11-05 12:54:49 来源：网易用户：萧强雅

【千里香小馄饨汤的做法】千里香小馄饨汤是一道广受欢迎的传统美食，以其鲜美汤底、细腻馅料和独特的调味而著称。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用。以下是对“千里香小馄饨汤”的做法总结，便于读者快速掌握关键步骤与材料。

一、

千里香小馄饨汤的核心在于汤底的鲜美与馄饨皮的柔韧。在准备过程中，需注意食材的新鲜度与调味的平衡。首先，熬制高汤是关键，可以选用猪骨、鸡架或鱼骨等作为基础，加入姜片、葱段等去腥提香。其次，馄饨馅料以猪肉为主，搭配适量的虾仁、香菇、木耳等增加口感层次。最后，将煮好的馄饨放入汤中，撒上葱花、香菜、胡椒粉等调料，即可完成一道美味的千里香小馄饨汤。

二、做法表格

步骤	内容说明
1. 准备汤底	使用猪骨、鸡架或鱼骨熬制高汤，加入姜片、葱段，炖煮1-2小时，去除浮沫，保留清汤。
2. 制作馄饨皮	可购买现成的馄饨皮，或自制：面粉加水揉成面团，擀成薄皮，切成小方块。
3. 准备馅料	猪肉末500g，加入虾仁、香菇丁、木耳丁、葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
4. 包馄饨	取一张馄饨皮，放适量馅料，对折捏紧边缘，可选择包成月牙形或元宝形。
5. 煮馄饨	水沸后下馄饨，轻轻搅拌防止粘连，煮至浮起即可捞出。
6. 调味汤底	将煮好的馄饨倒入已熬好的高汤中，加入适量盐、白胡椒粉、少许生抽提鲜。
7. 撒配料	出锅前撒上葱花、香菜、蛋花、虾皮等，可依个人口味添加辣椒油或醋。

三、小贴士

- 高汤建议提前熬好，冷藏保存，使用更方便。

- 馄饨馅料可根据喜好调整，如加入胡萝卜、豆腐等增加口感。

- 汤底可加入少量粉丝或青菜，使整碗汤更加丰富。

通过以上步骤，您可以在家中轻松复刻这道美味的千里香小馄饨汤。无论是早餐还是晚餐，都是一道温暖人心的选择。

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