导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。基围虾的做法大全家常菜视频,基围虾的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。基围虾的做法大全家常菜视频,基围虾的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、白灼基尾虾 主料:鲜基尾虾500克,鲜嫩尖椒10克。

2、 辅料:葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。

3、 制法: 将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中,放入白糖和少许酱油,调成味汁;其余的葱和姜切片;香菜切段。

4、 2、把酱油、味精和2杯开水同放入锅中,放入香菜段烧开,放入葱片、姜片和基尾虾,烧开后,捞出基尾虾,与味汁蘸食即可。

5、 椒盐基围虾 主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。

6、 制作方法: 锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

7、 2、基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。

8、 3、锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。

9、外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可。

10、 美极基围虾 用料: 基围虾500克,鲜酱油3/2汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽各适量,白糖、绍酒、香油各少许。

11、 做法: 将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。

12、 2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

13、 3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾放入油锅中泡油至八成熟,倒起沥油。

14、随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,芫荽围边即可。

15、 多彩基围虾 主料:基围虾 辅料:青椒、胡萝卜、香菇、姜片 调料:盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油 操作: 虾仁用吸油布吸干水分; 2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制; 3、锅入油,烧热后倒入虾仁,至八成熟时捞起待用,吸干油分; 4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片; 5、锅入油,加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒,加入水、虾仁、青椒; 6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖,水淀粉勾芡,淋上橄榄油即可。

16、 茶香基围虾 原料:活鲜基围虾,龙井茶叶,青红椒粒 制法: 将活鲜基围虾清洗干净,加入姜葱,茶汁等腌制入味,将龙井茶叶用开水泡好,挤干水分待用。

17、 2、将腌好基围虾入5-6成油温炸至金黄色沥油待用,将茶叶炸至酥脆,再将基围虾,茶叶,青红椒粒,椒盐炒均匀入味装盘即成。

18、 特点:色泽金黄,外酥内嫩,茶香味浓,风味独特。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。